Dutch Start-UP Fruitleather: napravio veganski mango od kože

Kao evropski centar za trgovinu mangom, Holandija svake godine uvozi više od polovine ukupne količine manga u Evropi. Međutim, zbog logistike ili skladišnog okruženja i drugih razloga, mnogi oštećeni i truli mango se direktno odlažu, što rezultira otpadom i određenim negativnim utjecajem na okoliš.

Fruitleather, holandski startup osnovan 2015. godine, smislio je novi način da riješi ovaj problem: reciklirajte ove odbačene mango u "vegansku kožu".

Pretvorite otpad u blago:

Pretvorite odbačeni mango u vegansku kožu

Fruitleather su suosnivali Hugo De Boon i Koen Meerkerk, dvojica kolega sa univerziteta koji su obojica studirali dizajn enterijera na Akademiji Willem de Kooning u Rotterdamu, Holandija. Na univerzitetu, Hugo de Boon i Koen Meerkerk bili su veoma zainteresirani za diskusiju o cirkularnoj ekonomiji i kako stvoriti vrijednost od stvari koje su ljudi definirali kao "beskorisne".

Gore s lijeva na desno: Koen Meerkerk i Hugo de Boon

Napominju da Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO) procjenjuje da otpadna hrana širom svijeta teži 1,3 milijarde tona svake godine, što je ekvivalent trećini ukupne proizvodnje hrane. Oko 45 posto voća koje poljoprivrednici proizvedu za potrošnju na kraju se baci, a po toj stopi se oko 30 posto poljoprivrednog zemljišta na zemlji koristi za proizvodnju voća koje se na kraju baci. Osim rasipanja zemljišnih resursa, otpadno voće će uzrokovati i niz ekoloških problema. Prema statistikama, u nekim razvijenim zemljama 10 posto stakleničkih plinova se emituje u proizvodnji ovih na kraju odbačenih plodova.

Saznali su i da je u modnoj industriji upotreba životinjske kože takođe izazvala veliki negativan uticaj na životnu sredinu, etički tretman životinja (PETA) je skup podataka koji pokazuju da se svake godine ubija više od milijardu životinja, kako bi dobili svoje krzno, krzno je u procesu čišćenja i prerade u kožu proizvelo oko 650 miliona kg ugljičnog dioksida.

Tako su Hugo de Boon i Koen Meerkerk, koji imaju iskustvo u dizajnu, krenuli da se zapitaju može li se otpadna hrana pretvoriti u blago. Sa ovom idejom, par se preselio u poslovni inkubator u Roterdamu -- Bluecity, cirkularna ekonomija je započela svoj test ovdje, nakon mnogih eksperimenata, smatraju da su napravljene od kože manga mekoća i čvrstina dobra, a kao najveća europska zemlja trgovaca mangom , u Holandiji mango otpada ogroman svake godine, pa su odlučili da prvi proizvod Fruitleathera bude veganska koža napravljena od manga.

Fruitleather ima dugoročnu saradnju sa Total Exotics, holandskim uvoznikom manga. Kompanija uvozi 6 miliona kilograma manga godišnje, ali se oko 1.500 baci svake nedelje tokom kontrole kvaliteta.

„Pitala sam se da li postoji novi način da se ovi mango recikliraju kako se ne bi bacili“, kaže Anneke Bouman, menadžer za osiguranje kvaliteta i održivost u Total Exotics. "Fruitleather je najbolja opcija."

Fruitleather sada košta između 49,99 i 60 eura po mangu, ovisno o veličini kože, od 49,99 eura za kožu dimenzija 56 x 38 cm do 60 eura za kožu dimenzija 60 x 40 cm.

Cilj Fruitleathera nije da se takmiči sa tradicionalnom industrijom kože, kaže de Boon. "Pokrenuli smo Fruitleather ne da bismo u potpunosti zamijenili tradicionalnu kožu, već da bismo pružili alternativu industriji."